大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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久しぶりの手作り

美味しいワッフルが焼きあがりました。

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「ワッフルの会」というのを企画していたのだけど、友達のお子さんが風邪気味ということで延期になりました。頭の中は既にワッフルでいっぱいだったから、娘のおやつに作ることにしました。休みの日にもよく食べるけど、普段はベーキングパウダーで作るフワフワしたワッフル。今日はいつもと違ったものを作りたくて、イーストを入れて生地を寝かせて、少し手間のかかる作り方をしてみました。娘に食べさせるのだからと思い、お砂糖もだいぶ控え、小麦粉と全粒粉を混ぜてみました。全粒粉は少しクセがあるけど、栄養価も高いし食物繊維や鉄分も含まれてるそうです。もちもちしたこのワッフル、クセになりそうです~。




お昼寝の後は、おやつの時間。
ワッフル1枚、べーグル半分、りんご半分完食~。
いつものことながら、すごい食欲です。
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旅行から帰ってきたばかりでバタバタしてるから、
今日は親子でのんびりできて良かったかもしれません。
久しぶりに2人で2時間もお昼寝もしました。
娘と寝ると、溶けそうなくらい良く眠れます。

掃除や片付け、たまってる家事もしました。
冷蔵庫・冷凍庫の中も、やっと片付けました。
両親が来ていた時、母に「冷蔵庫の中、ゴチャゴチャしてるわねえ~」
と言われたのが気になっていたのです。

冷凍庫の中には、夏からずっと置きっぱなしのブルーベリーが・・・。
娘が好きだからよくまとめ買いをしていたけど、
ある日を境に全く食べようとしなくなったのです。

ワッフルの飾りつけ用のラズベリーも余ってるから、
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ブルーベリー&ラズベリーを合わせてジャムを作ることに。
甘酸っぱくて、すごく美味しく出来ました。
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この古い瓶は、義父からもらったもの。
以前にピクニックをした時、マヨネーズがこの瓶に入っていたのです。
「いいなあー、欲しいなあ」っていう眼差しが伝わったのか、
「これ、欲しい?」って声をかけてもらいました。
それ以来、私のガラクタコレクションに仲間入り。笑
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by ktwombly | 2010-10-21 04:32 | お菓子
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