大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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秋の味覚

秋らしいお菓子。

さつまいもチップスを作りました。

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油で揚げずに、チップスが作れるなんて~。
薄く切ったさつまいもを、ワックスペーパーの上に置いて
電子レンジで5分ほど調理すると出来上がり。

さつまいも(イモ系全般・・・)が、好きじゃなくなった娘。
風邪の予防にいいと聞いたので、何とか食べさせる方法を探していました。
このチップスなら、パクパクッ~と食べてくれます。

他にも・・・
さつまいもをペーストにして、米粉の蒸しパンに練り込みました。
モチモチを通り越して、ベタベタな蒸しパンの出来上がり~。(苦笑)

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残りのさつまいもは、蒸篭で蒸して食べました。
ホクホクで甘く、それだけで幸せを感じます。(笑)


久しぶりに、お麩のクッキーも作りました。
温めたバターにお麩を浸して、
お砂糖とシナモンをまぶしてオーブンで焼くだけ!
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また急に寒くなってきました。
皆さん、風邪など引かれませんように。
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by ktwombly | 2011-11-18 00:49 | お菓子
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