大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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どら焼き

最近、なぜか和菓子が恋しくて恋しくて・・・(苦笑)

今日の午前中に”どら焼き”を作ってみました。

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家で過ごすことが多いこの頃。
予定がないと、お菓子ばかり食べてしまいます。

さて、今日は何を作ろうか。
思いついたのは、和菓子!
日本にいると、和菓子を作るなんてことしないと思う。
だってコンビニの和菓子だって美味しいでしょ。
でも、ここは遥か遠い外国・・・。
(普段は外国に住んでるなんて考えもしないけど。苦笑)
食べたければ、作るしかないのです!

あんこは冷凍してあったし・・・とひらめいた”どら焼き”。
ブラウンシュガーと蜂蜜を入れるレシピで作ってみました。
最初の数枚は焼きムラができたりで難しかったけど、
弱火でじっくり両面焼くと上手にできました。
今度は、みりんを入れた本格レシピで作ってみたいです。
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あんこ初体験の娘。
絶対に嫌がると思ったのに、「おいしい~」って笑顔連発。(笑)
よかった~、あんこ好きこそ、私の子だわっ^^
また近いうちに、和菓子を一緒に作って食べようと思います!

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by ktwombly | 2011-12-15 15:06 | お菓子
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