大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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緑豆の蒸しパン

前にたくさん作って冷凍していた緑豆。

蒸しパンに練り込んだら、美味しくできました。

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蒸しパンのレシピはたくさんあるけれど、
今回はバターを入れてケーキ風な仕上がりに。
そのせいか、冷蔵庫に入れて翌日食べても
しっとりとして美味しかったです。
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気が短い性格なので・・・
冷蔵庫や冷凍庫に食材を詰め込むのが嫌いです。
全てを早く使わなきゃと思って、ストレスになるから。(苦笑)
この冷凍庫に入っていた緑豆も、早く何かに使わなきゃ~と
いつも頭の片隅にありました。食べ切れて良かった。(笑)


ワッフルを作った際にも、緑豆を飾りとして乗せてみました。
きなこと黒蜜をかけたら、もっと和風なワッフルになっていたかな。
生地に練り込んでも美味しかったかも。次回、挑戦してみます。
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今朝は、とても気持ちのいい朝です。
良く晴れて、カラッとして過ごしやすい。
もう秋はすぐそこ・・・ですね。
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by ktwombly | 2012-08-29 10:40 | お菓子
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