大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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季節外れのデザート

今日のデザートは、ヨーグルト・ゼリー。
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喉ごしのいいゼリーを毎日のように食べています。
寒天で固めたり、ゼラチンやコーンスターチを使ったり、
その日の気分でレシピを代えることが多いです。
私は葛を使ってモチモチしたものが断然好きだけど、
娘はゼラチンを使用したレシピが好きみたい。

こちらは、コーヒー味のブラマンジェ。
昔から、コーヒー味のデザートって好きです。
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お菓子作りのために、インスタント・コーヒーの粉を購入しました。
キッチンに一瓶あると、いざという時に便利ですね。
このメーカーを選んだ理由は、大好きなGiada De Laurentiisが
彼女の料理番組で使用していたから。(笑)
濃い目のエスプレッソの粉です。
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by ktwombly | 2012-11-12 10:40 | お菓子
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