大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
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サラダ週間

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”スイスチャード”を使ったサラダにはまっています。
最近はこのスイスチャード、日本でも作られているとか。
他の苦味のある葉っぱ系と一緒に食べたり、
ラディッシュや胡桃なんかともよく合います。

ドレッシングは、ヨーグルト仕立て。
蜂蜜、粒マスタードと塩・こしょうと混ぜて。
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茎の部分。鮮やかできれい。
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ビーツのサラダも大好きです。
手が赤く染まったりと扱いが面倒なので、
産後しばらくは食べていませんでした。
久しぶりに食べてみて、ビーツ熱復活!
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by ktwombly | 2013-04-22 01:40 | 食事
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