大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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我が家のカレー

このカレーパウダーが美味しさの元。
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最近は、既製品ではなくカレーパウダーを使っています。
色々とレシピを変えて試行錯誤してみたところ、
お気に入りのカレーの作り方が見つかりました。

カレーパウダーは、インド街で購入。
安い物から高い物までそれぞれ。
色もそれぞれ微妙に違うから面白い。

ニンニク、生姜、バターはたっぷり。
パプリカとトマトピューレで、赤いソースの出来上がり。
これはこれで美味しいので、料理に使えそう。
その他にはクミンを適量。カイインペッパーも。
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今回はチキンとマッシュルームを入れました。
豆類を入れてもきっと美味しいだろうな~。
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こちらも寒い日が続いています。
辛い物を食べて、体の中からポッカポカ。
皆さんも風邪など引かれませんように。
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by ktwombly | 2014-02-10 14:15 | 食事
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