大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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とうもろこし味噌で作る和食やデトックス

春に里帰りした際に頂いたもの。

”とうもろこし味噌”を解禁しました。


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甘〜く美味しいお味噌汁の出来上がり。
とうもろこしだから、コーンスープのような
味でもあり、そのままお味噌だけ食べても
十分美味しかった。初めての味。

日本に里帰りすると、周りのグルメの皆さんから
珍しい、そして美味しいものを沢山頂きます。
日本を離れて久しい私。見たこともないような
商品を頂いて、それらをアメリカで口にできるのは
本当に感謝。。。ありがとう。


夏の旅行から戻り、食べたいなあと思うのは和食。
この日は玄米ご飯と、とうもろこし味噌を使った
豆腐のお味噌汁。そして田舎の農村で持ち帰った
野菜。こういうシンプルな物が食べたくなる。


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旅行中の食生活、かなり気をつけていたものの、
油物や甘い物を普段より食べ過ぎ、帰って来てから
緩〜くデトックス始めました。計5日間。
甘いおやつ、パンやパスタなどの小麦粉、
お酒なしで過ごし、胃が少しスッキリ。

で、今日はチャイナタウンで飲茶を食べ、
リトル・イタリーでカノーリという甘い
デザートを食べ、気持ち悪い。。。
また明日から緩々デトックスしようかなあ。



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by ktwombly | 2017-09-02 14:39 | 食事
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