大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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メープルシロップを使ったお菓子


チョコレートとココアのスクエア・ケーキ。
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最近、こんな簡単なおやつばかり。
このレシピは本来はカップケーキだけど、
1個1個生地を入れるのとかすら面倒で、
2倍の量をバットに流し込み、焼けたら
ザクザクと切るだけ。簡単すぎる。。。

カップケーキより量が低くなる分、
焼ける時間も短い気がします。

こんなお菓子が作りたくなったのは、
カフェであまりにも焼き菓子が美味しそうで。
”家に戻ったら、子供のおやつに作ろう”と
思い、急かせかと作りました。

メープルシロップも欠かせない。
いつもバーモント州の親戚や義母から
大瓶で頂くので、こうやって小瓶に分けて
ヨーグルトにかけたり、お菓子作りに入れたり
して重宝しています。

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今日からやっと秋の気温。
今年のニューヨークは冷夏が続き、
秋になってから温暖に逆戻りという
何とも変な気候が続いています。
こうなると、紅葉があまり綺麗ではない
らしいですね。。。母がもうすぐ来るのに
残念。。。温暖な気候は嬉しいような
でもやっぱり秋らしい風景が見たいなあ。




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by ktwombly | 2017-10-16 14:16 | お菓子
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