大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
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メープルシロップを使ったお菓子最近、こんな簡単なおやつばかり。 このレシピは本来はカップケーキだけど、 1個1個生地を入れるのとかすら面倒で、 2倍の量をバットに流し込み、焼けたら ザクザクと切るだけ。簡単すぎる。。。 カップケーキより量が低くなる分、 焼ける時間も短い気がします。 こんなお菓子が作りたくなったのは、 カフェであまりにも焼き菓子が美味しそうで。 ”家に戻ったら、子供のおやつに作ろう”と 思い、急かせかと作りました。 メープルシロップも欠かせない。 いつもバーモント州の親戚や義母から 大瓶で頂くので、こうやって小瓶に分けて ヨーグルトにかけたり、お菓子作りに入れたり して重宝しています。 今日からやっと秋の気温。 今年のニューヨークは冷夏が続き、 秋になってから温暖に逆戻りという 何とも変な気候が続いています。 こうなると、紅葉があまり綺麗ではない らしいですね。。。母がもうすぐ来るのに 残念。。。温暖な気候は嬉しいような でもやっぱり秋らしい風景が見たいなあ。
by ktwombly
| 2017-10-16 14:16
| お菓子
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