大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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質素な昼食が美味しく感じる

昨日の一人ランチは和食でした。


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平日のお休みの日。
ランチはたいてい一人なので、かなり
質素です。この日は蒸し野菜、梅干し、
干し椎茸の甘煮をちょこっとづつ。

前日に母からの小包が届いており、
その中に手作りの干し椎茸が!
一晩お水に浸して、翌朝煮詰めて。
これだけで、ご飯が進みます。

沢山出来上がりました。
これで手巻き寿司も作ろうかな。

この琺瑯の容器はアンティーク屋さん
で見つけたもの。大きさもちょうど良く、
縁が赤っていうのが珍しくて好きです。
落として蓋の縁が禿げたのが残念。。

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by ktwombly | 2017-05-20 11:30 | 保存食
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