大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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クッキー作り

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カボチャとアールグレイのクッキーを焼きました。
どちらもサクサクしてて私好み。
作り方は自己流で。。
いつも勝手にレシピを変えてしまいます。

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私はバターも砂糖も少なめの、ザクザクしたかんじのクッキーが好き。
でもアメリカ~ンな夫には、ザクザククッキーでは物足りないんだそう。
今度は彼のために、チョコチップ、バター、砂糖がたっぷり入ってるクッキーを
作ってあげたいと思います。まあ、それはそれで美味しいんだけど。


****アールグレイのクッキーのレシピ****
<材料>
小麦粉    90g
バター    50g
砂糖     25g
紅茶の葉  適量

<作り方>
1、紅茶の葉をすり鉢かミルで細かくする。
2、バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を少しずつ混ぜ合わせる。
3、小麦粉を2,3回ふるって、2に混ぜる。
4、1の紅茶の葉を3に入れ、手で捏ねる。
5、型抜きして、180℃(350°F)で12分焼く。

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明日からアメリカは4連休。
いよいよホリデーシーズンの幕開けといった感じで、街も私自身もソワソワしています。
明日は第一弾のThanks givingのディナー。私の一年で一番好きなパーティー。
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by ktwombly | 2009-11-25 03:12 | お菓子
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