大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


ヘルシーお菓子

これ、前から作ってみたかった。

高野豆腐で作った、昔なつかしい味。

かりんとうのようだけど、揚げてないからヘルシーです。

抹茶味。
a0122243_651255.jpg




実家から、たくさん高野豆腐が送られてきた。
ありがたいことに、私に子供ができてから母からのパッケージが激増。
以前は「あれ、送って~」と言っても、面倒臭がっていたのに。
ついでに孫の服も選んで送りたいのか、いやに頻繁だ。

高野豆腐を煮て食べるのは好きだけど、そんなしょっちゅうは食べてられない。
そこで、気になっていたお菓子を作ってみたところ、、、

大当たり~!

美味しいです、かなり。


これは、きなこ味。
a0122243_751374.jpg


作り方はとっても簡単で、高野豆腐をお湯にくぐらせて軟らかくし、絞って薄く切る。
お好みで砂糖、きなこ、抹茶などをまぶす。そしてオーブンで焼くだけ。
あまりにも簡単なので、1週間に2回も作ってしまった。そしてあっという間に完食!



a0122243_7135567.jpg

これは、リンゴのマフィン。どっちかっていうと、フワフワしてて軽い口当たり。私はドッシリ系の、バターたっぷりマフィンがあまり好きじゃないので。リンゴの酸味がきいてて美味しかった。このガラスのお皿、娘と同じ名前がついていたのです。それに惹かれて即買いでした。オーブンの稼働率が高かった1週間。っていうのも、家の窓から隙間風が入ってきて寒かったのです(どんな所に住んでるの?って自分で突っ込みたくなった。笑)。それも昨日、やっと修理してもらいました。まあ、古いビルだからね。しょうがないけど、もっと早く直してもらうんだったなあ。






これも母から。
私、羊羹大好きなんです。
a0122243_7385960.jpg

[PR]
by ktwombly | 2010-01-22 06:47 | お菓子
<< 10ヶ月 <メモ> Prospect Park Zoo >>