大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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カテゴリ:お菓子( 132 )

バナナ・スコーン

日本から持ってきた本を使って・・・

久しぶりにスコーンを焼いてみました。

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by ktwombly | 2014-06-17 09:00 | お菓子

茶色マフィンと母上陸。

ふわふわ。ココア味。

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by ktwombly | 2014-04-03 20:25 | お菓子

Pudding

どうしても甘い物が食べたい~。

家には何もないので、プリンでも作ろう。

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by ktwombly | 2014-02-08 12:05 | お菓子

現実逃避とパンケーキ

今日のおやつは、長女のリクエストでパンケーキ。

(卵料理みたい・・・?)

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by ktwombly | 2014-01-13 09:25 | お菓子

マイナス15度とお汁粉

ニューヨークに寒波がやってきました。

そんな日は、家に籠ってお汁粉でポカポカ。

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by ktwombly | 2014-01-04 12:07 | お菓子

ピンクのあんこ作り

今朝のNYの気温、マイナス6度。。。寒いっ!

そんな日は、甘い物が恋しくなります。

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by ktwombly | 2013-11-24 13:45 | お菓子 | Comments(4)

餅ケーキ

和風なケーキ、とても気に入りました!

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by ktwombly | 2013-11-22 12:45 | お菓子

Waffles

久しぶりのワッフル。もっちもち~♡

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by ktwombly | 2013-11-12 09:20 | お菓子 | Comments(6)

米粉のクッキー

サクサクの米粉クッキー、できあがり~。

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長女と2人で過ごした、先週末のこと。
”今日はママと2人で何したい?”と尋ねると、
”一緒にクッキーつくりたい~!”という答えが返ってきました。

私と長女のデートの日は、どこかへお出かけすることが多いです。
その方が特別感があって喜ぶかな?と思っていたのだけど・・・。
実は一番やりたいことは、”ママとおうちであそびたい”ということでした。
そうだよね・・・。妹が生まれてからは、2人っきりでゆっくり遊べてあげて
ないもんなあ~。


今回、使用した米粉はタイ産。
アジアン・マーケットで買っておきました。
パッケージの文字が怪しい?(笑)
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私の作ったゾウさんクッキー。
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娘の作った☆型クッキー。
米粉を使うと白く焼きあがる。
ほろほろしてて口の中で溶けそう。
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朝晩は寒いくらいで、風邪が流行ってるみたいです。
季節の変わり目。体調管理に気を付けないと・・・。
冷たい麦茶も、そろそろおしまいかな?
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by ktwombly | 2013-09-16 09:30 | お菓子

ライチ祭

夏になると食べたくなる果物、ライチ。
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ライチ、見た目も味もエキゾチック。
アジアの香りがプンプンして、放っておけません。(笑)
でもそのまま食べるより、何かに混ぜる方が好みです。
家にある適当な果物と混ぜてスムージーにしたら、
いつもよりあっさりして美味しかった。
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ライチとココナッツミルクの組み合わせが最高だと思う。
面倒だったけど、わざわざ戸棚のタピオカをだしてきて
45分くらい茹でて、アジアンチックなデザートにしました。
いつもはココナッツミルクを普通の牛乳と半々ぐらいに割るけれど、
今回はココナッツミルク100%で濃く仕上げました。
まずは温かいデザートとして出来上がりを試食。
その残りは冷蔵庫に入れて、冷たいデザートに。
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ココナッツミルクも大好きだけど、油が多く含まれているので要注意。
美味しくてついついたくさん食べて(飲んで)しまうけど、
そうすると後で胃もたれの原因に・・・。(苦笑)
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by ktwombly | 2013-08-08 13:00 | お菓子