大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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カテゴリ:食事( 63 )

アメリカで手巻き寿司

昨夜の残り物で、簡単ちらし寿司。


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by ktwombly | 2017-09-18 13:05 | 食事

お肉屋さんのコロッケの完成

コロッケ作りにはまってしまいました。

時間のある時に沢山作って冷凍庫へ。

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コロッケ大好き。
特に具にしっかりと味付けがしてあって、
ソースなしで食べても美味しいのが好き。

前回作った時は、お芋の味しかしなくて。
次女は全く口にせず。長女は私に気を使って(!)
残さず食べたけど、あまり美味しくなかった
んだろうなあ、きっと。

その時のリベンジ。
今回は肉じゃがのような味付けにして、
ジャガイモと混ぜて、出来上がり。
そうして食卓に出したら、二人とも
モリモリと食べてくれました!嬉しい〜。

夫は、東欧の”ポテト・パンケーキみたい”
って言うからガックリ。。。どこが!?

揚げ物を一度に多めにすると、二日分の
子供達のお弁当のおかずになるから大助かり。
この日はコロッケの他に、人参フライ、
チキンカツも。家族4人分の揚げ物と思うと
それだけでどっと疲れるから、大人は別ニュー
です。カロリーも高いし。。。







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by ktwombly | 2017-09-15 13:46 | 食事

とうもろこし味噌で作る和食やデトックス

春に里帰りした際に頂いたもの。

”とうもろこし味噌”を解禁しました。


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by ktwombly | 2017-09-02 14:39 | 食事

夕食は手作りコロッケ

昨夜の子供たちの夕食メニュー。

じゃが芋ごろごろ入ったコロッケ。



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by ktwombly | 2017-08-10 15:07 | 食事

Sweet Basil

バジルのペースト、使い道いろいろ。


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by ktwombly | 2017-03-07 11:50 | 食事

夕食を作るのが面倒な時の煮込み料理

トマト系の煮込み料理は大人味。


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by ktwombly | 2017-02-15 01:12 | 食事

お豆腐の使い方色々

一人で至福のお昼ご飯。

寒い季節限定・豆腐団子汁。


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by ktwombly | 2016-11-22 03:43 | 食事

スープの美味しい季節

どんぐりの形をしたAcorn Squash。


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by ktwombly | 2016-11-15 13:52 | 食事

最近凝っている食材、調味料

ハラペーニョのソース。

卵、肉、野菜、何にでも合うのです。


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by ktwombly | 2016-03-31 20:35 | 食事

Farro salad

Farroを初めて買ってみました。



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by ktwombly | 2016-03-09 18:02 | 食事