娘のための手作りお菓子

昨日、娘のために作った米粉のパンケーキ。

yummy！（＝美味しい）を連発していました。





この米粉のパンケーキ、本当に美味しいです。
もちもち感がもっとすごいのかと思ったけど、
意外にもふわふわに出来上がりました。



＊＊＊レシピ＊＊＊

ライス・フラワー・・・40ｇ
ブラウン・ライス・フラワー・・・40ｇ
ベーキング・パウダー・・・小1
牛乳・・・70ml
バター・・・15g
卵・・・　2分の1個
砂糖・・・15g


1、粉類をまとめてふるう。
2、卵、牛乳、溶かしたバター、砂糖をボールに入れて混ぜる。
3、1と2を混ぜる。
4、熱くしたフライパンに少しを油を引いて焼く。


やっぱり卵やバターが入っているからかな。
しっかりした生地に仕上がります。




これは今日の娘のおやつ。
バナナとおからのクッキー。


出来上がったのを食べてみたけど、あんまり美味しくない・・・。
きっと娘も食べないだろうなって思ったけど、
意外にも「好き、好き！」の嵐。。。笑
さすがはおから。3つも食べると満腹感がありました。
　

レシピは・・・
バナナ1本とおから100gを混ぜて焼くだけ！


他には、お惣菜パンも。


これは先週、友達の家で作ったものです。
長い間パン作りなんてしてなかった私。
「教えてー」と頼み込んで、パン教室を開いてもらいました。

大人たちがパン作りに必死になってる間、
3人の子供たちは大声を上げて楽しんでいました。
もっと小さかった頃を思うと、随分ラクになったものです。
お惣菜パン、子供たちも大喜びで食べていました。


明日は感謝祭。
アメリカは4連休に入ります。
Happy Thanksgiving!