凝り性

相変わらず・・・・

米粉のパンケーキばかり焼いています。





上の写真のパンケーキは、きなこ味。
栄養価の高いきなこと、りんごも少し入れました。


そして、こちらは・・・
さつまいもの米粉パンケーキ。
茹でたさつまいもをマッシュして入れてるので、
砂糖が入ってなくてもほんのり甘いです。



凝り性の私。
その味が気に入ると、毎日のように作ってしまいます。
そして家族には飽きられる・・・。苦笑

これも週に一度は作るおやつ。
お味噌味の蒸しパンは、私の大好物。
娘が大好きなりんごゼリーは、りんご3個をジューサーで
絞って、砂糖は入れずにアガーで固めただけの簡単おやつ。







でも手作りばかりでもありません。
昨日は近所のカフェに行って来ました。
甘ーいマフィンやクッキーも、たまには
娘と半分個して食べちゃいます。




私たちに似て、食べることが大好きな娘。
最近は寒くて外遊びがあまりできていないので、
その代わりにカフェに来ることが多くなりました。

食べるものだけ食べると、もちろんジッとしていません。
なので絵本や小さなおもちゃ、ぬいぐるみを持参します。
それにも飽きると店内の徘徊が始まるから、ゆっくりできる
時間もせいぜい30分が限界です。それでも娘とカフェで
お茶できるなんて幸せ。こんな幸せなことってないかも。