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桜の塩漬け
八重桜の花と葉っぱを集めました。
何に変身するかなあ~? ![]() 手作り名人の友達から教えてもらったのは、 桜の花と葉っぱの塩漬け。 3日前に漬けておいた葉っぱは、出来上がり。 冷蔵庫に保存すると1年は持つそうです。 花は、1週間ほど漬けてから使うんだとか。 私は待ちきれなくなってしまい、 桜の花びら茶にして飲んでみました~。 ほのかに桜の香りがして、満足♪ ![]() ![]() ![]() 至る所で八重桜が満開です。 モコモコして可愛い♪ ピンク好きの娘は夢中でした。 「さくら~、とって~」 ![]() ![]() 友達の家で塩漬けレッスンを受けてる間、 娘もムスコ君もずっと機嫌よく遊んでいました。 そろそろ夫に向かえに来てもらって、 外で夕食でも食べて帰ろうと電話しようとした時。 友達からの意外な一言。 「娘ちゃん、預かってあげるよ。たまには夫婦だけで外食しなよ」って。 友達に娘を預けるのは初めてのことだったので、 だいじょうぶかなあ~、迷惑かけないかなあ~と 心配したのだけど、お言葉に甘えることにしました。 おかげで夫婦水入らずのディナーを楽しむことができました。 私たちのいない間、娘は夕飯までご馳走になり、 ムスコ君とずっと走り回っていたそうです。 でも私の置いていったかばんを見て、 少し悲しそうな顔をして「ママ~、バッグ・・・」と呟いたり、 「ここ、どこ~?」と聞いたりもしたんだそうな。 快く娘を預かってくれた友達。どうもありがとう^^
by ktwombly
| 2011-05-02 12:15
| 保存食
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