夏のお菓子たち

オーブンを使わないお菓子ばかり作っています。

昨日は、抹茶のワッフルを作りました♪










抹茶味のお菓子が大好きなので、お抹茶はいつも常備しています。
この日のおやつは、イースト発酵させたワッフル。
右のはベーキングパウダー使用で、ニンジン入り。
2つを見比べると分かるけど、イーストで作る方がモチモチしていて、
満腹感があります。朝食に食べるならBPであっさりと、
おやつに食べるならイーストでしっかりと、が私流かな？

こうやってオリジナルのレシピを変えて作るのは、私の楽しみ＾＾
（夫には、いつもいや～な顔をされてしまうけど・・・。苦笑）
理科の実験のようでもあり、どんな風に出来上がるかドキドキ。





ヨーグルトのシャーベットと、紅茶のゼリーは定番です。
無糖のヨーグルトは冷蔵庫に常備してあるし、
紅茶も年中あるものなので、何も材料がない時でも作れます。




お菓子作りに役立ってるのが、これ。
日本から連れてきた、最近のお気に入り・・・♪
栗原はるみさんシリーズの軽量カップと、
アフタヌーンティーの軽量スプーン。
色々と探して、やっと気に入るものに出会いました。
両方とも、とても使いやすくて気に入っています。




実は私・・・日本の軽量カップも軽量スプーンも今まで持っていませんでした。
アメリカに住んで長いのに・・・。（恥）
日本のレシピ本を使う時は、適当に目分量で量っていました。。。
そんな適当な私のお菓子は、やっぱり適当な味なわけで・・・。（苦笑）


何も作りたくない時は、ちょっぴり塩味のトフィー。
これ、本当にはまりますっ。