秋の味覚

秋らしいお菓子。

さつまいもチップスを作りました。





油で揚げずに、チップスが作れるなんて～。
薄く切ったさつまいもを、ワックスペーパーの上に置いて
電子レンジで5分ほど調理すると出来上がり。

さつまいも（イモ系全般・・・）が、好きじゃなくなった娘。
風邪の予防にいいと聞いたので、何とか食べさせる方法を探していました。
このチップスなら、パクパクッ～と食べてくれます。

他にも・・・
さつまいもをペーストにして、米粉の蒸しパンに練り込みました。
モチモチを通り越して、ベタベタな蒸しパンの出来上がり～。（苦笑）




残りのさつまいもは、蒸篭で蒸して食べました。
ホクホクで甘く、それだけで幸せを感じます。（笑）


久しぶりに、お麩のクッキーも作りました。
温めたバターにお麩を浸して、
お砂糖とシナモンをまぶしてオーブンで焼くだけ！



また急に寒くなってきました。
皆さん、風邪など引かれませんように。