どら焼き

最近、なぜか和菓子が恋しくて恋しくて・・・（苦笑）

今日の午前中に”どら焼き”を作ってみました。





家で過ごすことが多いこの頃。
予定がないと、お菓子ばかり食べてしまいます。

さて、今日は何を作ろうか。
思いついたのは、和菓子！
日本にいると、和菓子を作るなんてことしないと思う。
だってコンビニの和菓子だって美味しいでしょ。
でも、ここは遥か遠い外国・・・。
（普段は外国に住んでるなんて考えもしないけど。苦笑）
食べたければ、作るしかないのです！

あんこは冷凍してあったし・・・とひらめいた”どら焼き”。
ブラウンシュガーと蜂蜜を入れるレシピで作ってみました。
最初の数枚は焼きムラができたりで難しかったけど、
弱火でじっくり両面焼くと上手にできました。
今度は、みりんを入れた本格レシピで作ってみたいです。



あんこ初体験の娘。
絶対に嫌がると思ったのに、「おいしい～」って笑顔連発。（笑）
よかった～、あんこ好きこそ、私の子だわっ＾＾
また近いうちに、和菓子を一緒に作って食べようと思います！