捏ね捏ねニョッキ

ジャガイモ嫌いな娘に食べてもらおうと、
すごく久しぶりにニョッキを作りました。
なぜかイモ類の歯ざわりが嫌いなようで、
潰して形を変えないと食べてくれません。（苦笑）







もちもちしているニョッキ、私は大好きです。
本来なら、茹で上がったばかりのニョッキにチーズ
と黒胡椒をかけてシンプルに頂きたいのだけど・・・。

我が家の夫、まだデトックスにハマッているので、
1人でチーズを使うのも気が引けてしまい・・・。
ノンオイルのトマトソースだけをかけて食べました。
う～ん、何かが足りない・・・！（苦笑）

デトックス終了宣言したものの、夫と一緒にいる時は
動物性食品はなるべく摂らないようにしようと
いうことになりました。（いつまで続くかって話ですが。笑）

その代わり、友達と会う時はじゃんじゃん好きなものを
食べることにしました。飲茶を食べに行く予定もあるし、
ケーキやクッキーもこっそりと作っています。（苦笑）
たまに食べる甘いもの、すご～く美味しく感じる～。


これは、チーズをかけた娘用のニョッキ。
美味しかったのかな？モチモチし過ぎで
お口の中がいっぱいで食べにくそうでした。（苦笑）