印度の気分

今日のランチは、インド料理でした。


ニンニク、生姜、玉葱、カリフラワーを軽く炒め、
カインペッパー、クミン、パプリカ・パウダーで味付けします。
その後、10分ほど蒸し焼きにして出来上がり♪
その時の気分によって、カレー粉を入れたりも。
（友人は醤油も入れるとか。それも美味しそう。）
簡単～なレシピなのに、とっても美味しい。
ご飯に盛って、どんぶり感覚で食べるのがお気に入りです。


お昼ごはんの用意は、だいたい朝のうちに済ませておきます。
それが終わると、掃除をしたり片付けをしたり。
そんないつもの今朝、友達から急に電話がありました。
”今から行ってもいい？”と。
娘の学校の終わる時間が近かったので、友達と公園を散歩がてら
お迎えに行きました。そして我が家に戻り、さっき作っておいた
インドのお昼ご飯を食べてもらいました。

こういう、約束なしで急に家に来てくれるのって好きです。
特別に料理するとなるとナーバスになるけれど、
突撃訪問だと格好つけようがないですからね・・・。（笑）