ドーナッツ・ピーチ

わ～い！桃の季節の始まりです。



アメリカでは、当たり外れの多い桃・・・。
だけどドーナッツ･ピーチだけは、どれを選んでも
全体的に美味しいような気がします。

例年なら、ジャムやコンポートにすることが多いけれど、
なんとなく今年はそのままムシャムシャ食べたいな。
スムージーにして、残りをシャーベットってのもいいかも。


まだ6月だけど、気分はすっかり夏です。
スイカやトウモロコシも美味しいし、
トマトも甘いものが多いこの頃。
そのトマトをふんだんに使って作った一品は、
夏ならではのガスパッチョのスープ。



トマト、きゅうり、ニンニク、玉葱、
ライムとサランチョ（パクチー）も入れます。


昨日は、友達たちとピクニックをしました。
朝から出かけて、お日様に当たって程よい疲れが出たので、
私はなんと夜8時に就寝・・・。（記録的早さっ。笑）