緑豆の蒸しパン

前にたくさん作って冷凍していた緑豆。

蒸しパンに練り込んだら、美味しくできました。







蒸しパンのレシピはたくさんあるけれど、
今回はバターを入れてケーキ風な仕上がりに。
そのせいか、冷蔵庫に入れて翌日食べても
しっとりとして美味しかったです。


気が短い性格なので・・・
冷蔵庫や冷凍庫に食材を詰め込むのが嫌いです。
全てを早く使わなきゃと思って、ストレスになるから。（苦笑）
この冷凍庫に入っていた緑豆も、早く何かに使わなきゃ～と
いつも頭の片隅にありました。食べ切れて良かった。（笑）


ワッフルを作った際にも、緑豆を飾りとして乗せてみました。
きなこと黒蜜をかけたら、もっと和風なワッフルになっていたかな。
生地に練り込んでも美味しかったかも。次回、挑戦してみます。



今朝は、とても気持ちのいい朝です。
良く晴れて、カラッとして過ごしやすい。
もう秋はすぐそこ・・・ですね。