米粉のクッキー

サクサクの米粉クッキー、できあがり～。


長女と2人で過ごした、先週末のこと。
”今日はママと2人で何したい？”と尋ねると、
”一緒にクッキーつくりたい～！”という答えが返ってきました。

私と長女のデートの日は、どこかへお出かけすることが多いです。
その方が特別感があって喜ぶかな？と思っていたのだけど・・・。
実は一番やりたいことは、”ママとおうちであそびたい”ということでした。
そうだよね・・・。妹が生まれてからは、2人っきりでゆっくり遊べてあげて
ないもんなあ～。


今回、使用した米粉はタイ産。
アジアン・マーケットで買っておきました。
パッケージの文字が怪しい？（笑）



私の作ったゾウさんクッキー。


娘の作った☆型クッキー。
米粉を使うと白く焼きあがる。
ほろほろしてて口の中で溶けそう。



朝晩は寒いくらいで、風邪が流行ってるみたいです。
季節の変わり目。体調管理に気を付けないと・・・。
冷たい麦茶も、そろそろおしまいかな？