大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
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Choucroute
寒いクリスマスの夜は、シュークルートで温まりました。
夫からよく聞かされていたシュークルート。 フランス東部のアルザス地方の名物です。 クリスマスディナーに作ってもらいました。 感想は、美味しい!とにかく美味しい。 普通ならソーセージはあまり興味がないんだけど、 サワークラウト(発酵させたキャベツ)や玉ねぎ・リンゴと 煮込むと、こんなにまろやかな味になるのか。とビックリ。 お好みでMailleの粒マスタードをつけて。 それだけでお腹いっぱいになるので、サラダでおしまい。 クリスマス・イヴは、ケーキで日本風にお祝いしました。 アメリカでは、25日当日にパイを食べるのが一般的。 手前のお皿はサンタさんとトナカイさんに。 ホワイトチョコレートと人参を用意しました。 いい夢を見れたかな?
by ktwombly
| 2013-12-26 18:10
| 食事
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