Choucroute

寒いクリスマスの夜は、シュークルートで温まりました。









夫からよく聞かされていたシュークルート。
フランス東部のアルザス地方の名物です。
クリスマスディナーに作ってもらいました。

感想は、美味しい！とにかく美味しい。
普通ならソーセージはあまり興味がないんだけど、
サワークラウト（発酵させたキャベツ）や玉ねぎ・リンゴと
煮込むと、こんなにまろやかな味になるのか。とビックリ。
お好みでMailleの粒マスタードをつけて。
それだけでお腹いっぱいになるので、サラダでおしまい。


クリスマス・イヴは、ケーキで日本風にお祝いしました。
アメリカでは、25日当日にパイを食べるのが一般的。


手前のお皿はサンタさんとトナカイさんに。
ホワイトチョコレートと人参を用意しました。


いい夢を見れたかな？