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我が家のカレー
このカレーパウダーが美味しさの元。
![]() 最近は、既製品ではなくカレーパウダーを使っています。 色々とレシピを変えて試行錯誤してみたところ、 お気に入りのカレーの作り方が見つかりました。 カレーパウダーは、インド街で購入。 安い物から高い物までそれぞれ。 色もそれぞれ微妙に違うから面白い。 ニンニク、生姜、バターはたっぷり。 パプリカとトマトピューレで、赤いソースの出来上がり。 これはこれで美味しいので、料理に使えそう。 その他にはクミンを適量。カイインペッパーも。 ![]() 今回はチキンとマッシュルームを入れました。 豆類を入れてもきっと美味しいだろうな~。 ![]() こちらも寒い日が続いています。 辛い物を食べて、体の中からポッカポカ。 皆さんも風邪など引かれませんように。
by ktwombly
| 2014-02-10 14:15
| 食事
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