アイスクリームを作る

生クリーム消費のために、アイスクリームを作りました。





インドカレーを作る度に残ってしまう生クリーム。
コーヒーに使ったりしてるんだけど、それでも余るので、
久しぶりに自家製アイスクリームを作ることに。

本当は卵黄を使うと黄色が出ていいんだろうけど、
新鮮な卵がなかったし、アメリカで生卵を子供に
使うということは勇気がいるので（苦笑）、
仕方なく卵なしのレシピで。


午前中のうちに水遊びをさせているからか、
1歳半近くなったからか、2～3時間しっかりと
昼寝するようになった次女。
その間に私もアイスクリームでおやつタイム。


過ごしやすい気候が続いているNYだけど、
夏はやっぱり冷たいデザートが中心。
去年アンティークショップで見つけたパフェ用の器が
大活躍して嬉しい♪　ある日はゼリーに使用。