タンドリーチキン

カレー味、病みつき。

これにご飯があれば最高なんだけど。




炭水化物ナシの食事を意識し始めてから１年。
夫が数年前に胆嚢摘出して
腸に問題が多くなったのを機に開始。

周りでも健康の為という理由で
炭水化物ナシ、乳製品ナシ（または控えめ）
という人がかなり多い。欧米ではかなり有名な
食事制限で、小麦粉を食べないという人もたくさん。
夫もそれらを基本的に摂らないように気をつけて
生活するようになりました。それではストレスが
溜まるから、週末だけは何を食べてもオッケーに。

私はご飯もパンも乳製品も大好きなので、
朝昼は普通におにぎりとか食べて、夜だけは
夫と同じ食事内容でお付き合い。
彼の前で私だけご飯やパスタをモリモリ食べるのも
可哀想な気がするので。。。（苦笑）

タンドリーチキン、本当だったらカレーにして
ご飯の上にかけて食べると美味しいんだろうけど。
味を染み込ます為に漬け込むこと丸一日。
パプリカを切らしていたので、赤色ではなく黄色。


お肉（か魚介類）＆野菜が基本のディナー。
子供たちもそれぞれ食べられるものが違うし、

別に作らないといけないのが面倒と言えば面倒。

スープ好きな妹。スープ嫌いな姉。

焼き飯やパスタが好きな姉。嫌いな妹。

こんな我が家って一体。。。（苦笑）

この日は付け合わせに、アーティチョークと
ブロッコリーラベ、トマト。


炭水化物を減らしてからというもの、
睡眠の質がグンと良くなったのが嬉しい。