風邪っぴきの金曜日

節分用だった五色豆にはまる。

風邪で家篭り中。。。





今日の最高気温、マイナス５度。
こんなNYの冬の寒さにも体は慣れたけど、
私の風邪が治らず、どこへも行く気なし。
ただの鼻風邪だけど、しつこい〜！

家にばかりいると気持ちも下がり気味。
昨日は長女の友達が遊びに来てくれて、
家の中が賑やかになっただけで、気分上昇。
次女は長女の友達は自分の友達と思ってる
から、３人でキャーキャーとドレスアップして、
皆がハッピーになって良かった♡

そして今日も。
クラスメートのお家に呼ばれた長女。
それが次女にとっては難問です。。。（苦笑）
長女の学校が終わるのを首を長〜くして
待っている次女。それがさっさと友達の家に
行かれてしまうと嫉妬やら悲しみやらで
打ちひしがれるのです。それを世話する私も
大変。。。今日はテレビで誤魔化せたけど。

風邪になったら食べたくなるもの。
それは”焼肉”。昔からずっとそうなのです。
こちらのお肉屋さんでもカルビくらいの厚さの
牛肉が簡単に手に入るようになったのが
嬉しい。（でも日本のお肉より厚め）

もちろんアメリカ牛なのでジューシーさを
求めてはいけないんだけど、摩り下ろした
玉ねぎに半日程漬けておけば、かなり
柔らかくなるから不思議。りんごの摩り下ろし、
醤油、みりん、ニンニク、砂糖に漬け込む。
お酒は切らしていたので省略。
本当に適当な作り方。。。子供の分を焼いた後、
コチュジャンか何か辛いものを入れようかな。


色んなレシピを参考にしています。