雛祭り

昨夜は、家族でお祝いしました。







雛祭りだし、苺大福でも作ろう♪
なんて思ってたのに、肝心の小豆がない〜。
諦めて、簡単なイチゴのデザートに変更。
マシュマロとヨーグルトを混ぜて冷やすと、
シュワシュワの食感になって、娘たちに
大受けでした。デザートと言うには申し訳ない
ほど手抜きした割には人気でビックリ。


ハマグリも買い忘れたし、雛あられもないし、
なんだかなあ〜と自分なりに反省。。。
大きな雛祭りのケーキでもあれば
華やかなんだけど〜。

ちらし寿司だけは前日から仕込んでおいて、
バタバタの日だっただけに正解。
これも”皆、食べてくれるかな〜？”と
不安だったけど、夫と長女が盛り盛り
食べてくれました。次女はご飯を一切
食べず、お寿司の具の高野豆腐が気に入った
みたいでパクパクッ。


ちらし寿司は、すし飯だけ私が盛り付け。
後は子供たちにお願いしました。
海苔をキッチンバサミで切り、卵をパラパラ。
桜デンプとさやいんげんで飾り付け。
普段、お料理の手伝いをさせていないので、
（させなきゃと思いつつ。）楽しかった様子♪