グルテンフリー・蒸しケーキ

先日のおやつは、チーズ蒸しケーキ。

これぞ、適当ケーキの代表。

クリームチーズの量、大幅増量。

しかもいつものレシピを勝手に

グルテンフリーに代えたもんだから、

生地がどろどろでした。。。（苦笑）

おまけに、チーズが完全に溶けていない。

生地を作っている間にそのことに気がつい

たんだけど、ギャーギャーうるさい次女が

そばにいたので、そのまま蒸してしまいました。

次女は好きだったけど、長女は”いつもの

蒸しケーキと違う！”と食べませんでした。

せっかく楽しみにしていてくれたのに、

今度はいつものレシピで作ってあげよう。

ニューヨーク、夏日が続いています。

夏服の物欲、上昇中。（苦笑）