蕎麦の実・カーシャ

アメリカ人の友達の家に遊びに行ったら、

”少しだけ食べてみて！”とディナーを

出してくれました。なんと、豪勢なお料理。

ローストビーフにサラダ、その付け合わせが

初めて食べた”蕎麦の実”でした。

こういうエキゾチックな食べ物が好きなので、

もちろん完食。そして翌日の私のランチとして、

蕎麦の実とおかずを持たせてくれて、感激。

これが蕎麦の実。

お米のようにお水で炊いたそうです。

当たり前だけど、お蕎麦のいい香り。

カーシャは、ロシア、東欧で有名だそう。

そば粉のパンケーキも有名ですね。

初めてNYへ観光へ来た時のこと。

アメリカ人の友人がそば粉のパンケーキを

勧めてくれたので食べてみたんだけど愕然。。。

美味しくない〜。ショックな味でした。（苦笑）

あの頃は、まだまだ食に対して保守的だった

んだなあ、私。あれから月日が流れ、色々な

国の食べ物が美味しいと思えるようになって

嬉しい。そば粉のパンケーキ、再度チャレンジ

してみたいな。今ならきっと美味しいって

思うのかな？？