おやつに豆腐マフィン

久しぶりのおやつ作り。

子供たちの大好きなマフィンを。

友達のブロガーさんのところで知った

この豆腐マフィンのレシピ。

あれから数年が経ったけれど、いまでも

我が家では大人気なおやつです。

朝食に、学校帰りに。

そしてこの日は友達のお嬢さんにも

お裾分け。気に入ってくれたかな？

その子のお母さん、少しの間留守を

されているので、おかずも一緒に

お裾分けしました。かぼちゃの煮物に

鮭の味噌漬け。野菜スープも一緒に。

その子のパパが日本人で良かったー。

アメリカ人だったら何を食べてもらえば

いいか戸惑ってしまいます。。。