風邪予防に金柑

週に一度利用している生鮮品のデリバリー。

金柑が出回り始めたので、お買い上げ。

金柑が特別好きってわけではないけれど、

この時期になると買いたくなります。

一度さっと茹でて、アク抜き。

それをすると苦味が取れるとか。

その後、半分に切って種を取って。

こんなに一つ一つが小さな粒なのに、

種が予想以上に多くて難航しました。。。

その後、白ワインと砂糖で軽く煮て、

出来上がり〜。まずは熱々を試食。

うん、美味しい！

毎日、数粒食べています。

風邪予防になるといいな。

暖冬のニュヨークですが、今週になって

（私の中で）ようやくクリスマスムードが

高まってきました。今朝、長女がこんなことを。

”クラスメートに馬鹿な事を言う人がいるの。

その子は、サンタクロースなんていないって

言うのよ。いるに決まってるじゃないねえ？”（笑）

ふふふ。いつまでもサンタさんがいるって

信じて欲しいなあ。まだまだ可愛い一年生。