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Farro salad
Farroを初めて買ってみました。
レストランではよく食べていたのだけど、 自分で作ってみたのは初めて。 何かの麦だろう。 くらいにしか考えていなかったのだけど、 このファッロっていうのはなんと! スペルト小麦だったのですね、、、。 (この何年間か知らなかったー。) 栄養やミネラルが豊富なスペルト小麦。 少し前からよく耳にするようになって、 オーガニックのスペルトのクラッカーなどを 店で見かけては、たまに試してみるように。 普通の小麦で作られたものより、噛み応えが あって、味もすっごく好みで。 このファッロを茹でて、レストランのように サラダに混ぜてみました。プッチプチと もちもちの間くらいの食感がたまらない〜。 これから食卓に頻繁に登場しそう! マンネリになりがちな自分の食事。 こんな好みの食材をたまに発見すると、 すっごく嬉しい。 さて、私の咳。 もうかれこれ3週間くらい?汗 昨日、今日と春のような暖かさなので、 この咳もいい加減治って欲しいな。
by ktwombly
| 2016-03-09 18:02
| 食事
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