とうもろこし味噌で作る和食やデトックス

春に里帰りした際に頂いたもの。

”とうもろこし味噌”を解禁しました。

甘〜く美味しいお味噌汁の出来上がり。

とうもろこしだから、コーンスープのような

味でもあり、そのままお味噌だけ食べても

十分美味しかった。初めての味。

日本に里帰りすると、周りのグルメの皆さんから

珍しい、そして美味しいものを沢山頂きます。

日本を離れて久しい私。見たこともないような

商品を頂いて、それらをアメリカで口にできるのは

本当に感謝。。。ありがとう。

夏の旅行から戻り、食べたいなあと思うのは和食。

この日は玄米ご飯と、とうもろこし味噌を使った

豆腐のお味噌汁。そして田舎の農村で持ち帰った

野菜。こういうシンプルな物が食べたくなる。

旅行中の食生活、かなり気をつけていたものの、

油物や甘い物を普段より食べ過ぎ、帰って来てから

緩〜くデトックス始めました。計５日間。

甘いおやつ、パンやパスタなどの小麦粉、

お酒なしで過ごし、胃が少しスッキリ。

で、今日はチャイナタウンで飲茶を食べ、

リトル・イタリーでカノーリという甘い

デザートを食べ、気持ち悪い。。。

また明日から緩々デトックスしようかなあ。