アメリカで手巻き寿司

昨夜の残り物で、簡単ちらし寿司。

昨日、イタリア人友達を夕食に招待しました。

大人６名、子供４名。何かと不安が多い。。

食に厳しい友人。イタリア人だもんね。

しかもその子供はお寿司嫌いって爆弾発言（^^;）

子供用にはホットドックを念の為に用意し、

でもそのママがお寿司も食べさせてみたいって

言ったので、アボガド巻きを勧めてみることに。

一人は完食！美味しいって〜言ってくれた。

もう一人は脱落。一口食べて、無理。。。

大人にはスモーク・サーモンが人気でした。

アメリカでお寿司パーティーと言えば

生ものが嫌いな人の為になのか、スモークされた

魚が人気です。そしてお寿司との相性もバッチリ。

我が家では薄いサーモンを作る過程で余った分、

Smoke Salmon Bitsというものを買います。

そこの部分が厚肉で美味しい！きっとアメリカ人は

”そんな残りのパーツなんて要らない”と思ってる

のか、お値段も安くてすごくお勧めです〜。

手巻き寿司の他に人気だったのは、唐揚げ。

枝豆はどこの国の人に出しても、あっという間に

なくなってしまいますね。

とにかく、よく食べ、よく飲み、よく笑った。

陽気で明るいイタリア人。私もあんな風になりたい

なあ〜。（笑）

寿司飯はお米４合炊いて、半分残る。

毎回そう。寿司飯だけ大量に残ってしまう。

でもそのおかげで、翌日まで楽しめるという

ささやかな楽しみ。。。。！