Snow day...3月末なのにスノーストーム

いつまでたっても寒いニューヨーク。

今日は大雪で学校がお休みです。

やっぱり。。。

昨日のうちに学校がお休みの連絡が

入ってきました。あ〜あ。

そして５歳児検診の予約もあった今日。

ドクターが雪で来れないからと延期の

電話が入りました。

私たちも、長女のボイストレーニングの

レッスンをキャンセルしてもらったり、

夫も家で仕事してたり、普段の生活が

崩れてしまっています。仕方ないな。

今日はこれでも使って、スープでも作ろうか。

バターナッツ・スクワッシュ。

火にかけて料理すると、甘い味がします。

玉ねぎをバターで炒めて、バターナッツ

スクワッシュも軽く炒め、水とお好みで

コンソメを加え、塩コショウで締めたら

美味しいスープの出来上がり。

結構大きくて重いのです。

次女に嫌々持ってもらう。笑