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父の日、そして日本とアメリカでのニュース
父の日に作った、豆腐ココアケーキ。
冷やして食べると美味しいです。 大阪を中心とした今回の地震。 私の実家も震度5強あったらしく、 元々地震が極度に苦手な母は、 かなり怖かったと言っていました。 まだ余震が続いているそうで、夜中に 寝ていても飛び起きてしまうそうです。 小さな女の子の悲しいニュースもありました。。。 亡くなった方々のご冥福をお祈りします。。。 地震があったことを知る前に飛び込んできた ニュースは、ニュージャージーでの銃事件。 悲しいのはもちろん、またかと情けなく思う。 それに加え、不法移民へ対する不当な扱い。 こういった政治的な話は気が滅入るので極力考えたく ないのだけど、私たちの周りでは反政府デモが真剣に 起こっていて、それに参加するかどうかは別問題とし、 考えることすらも拒否するのはやはり間違っているんでは ないかと思ったり。いくら不法移民でも、親と子が引き離さ れているという現実がある今、目を背けてはいけないとも、 周りを見ていてそう思います。 *********************** ため息が出ますが、気持ちを切り替えて。 豆腐入りのおやつをよく作りますが、 腹持ちがいいことが一つ、たんぱく質もあり、 冷蔵庫で保管しても翌日になっても柔らかく 美味しいんです。 小麦粉はブランドが有り過ぎて迷うけど、 今回は奮発してキング・アーサーを購入。 これはオーガニックではないけれど、 一般的な小麦粉より倍近い値段がします。 昔通っていたパン教室の先生のお勧め。
by ktwombly
| 2018-06-20 12:45
| 日常
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