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黒砂糖のような味・モラセスを使った蒸しパン
蒸しパンが食べたい!とのリクエストに答え、
蒸しパンもどきを作りました。 子供達のおやつ。 毎日、何かしら簡単なものを作っています。 子供達も喜ぶし、私も食べたいし。(苦笑) 今日のリクエストは蒸しパンもどき。 ”もどき”になってしまった理由は二つ。 一つは久しぶりに蒸篭を出したらカビてた!!! こちらは空気が乾燥しているので、使用後の乾燥を 怠っていたら、こんなことに。。。ガーン。 なので、電子レンジで作ったけど、やっぱり 蒸す方が確実に美味しい。 二つ目は、冷蔵庫に放置されていたままの 黒糖のような糖蜜・モラセスを使用したら、 表面がつるつるした蒸しパンに出来上がって しまいました。 このモラセスは、ジンジャークッキーを 作った時に買ったものなんだけど、味が 黒糖そのもの。あんみつとか、絶対に合う! 今日は魔の月曜日。 どうして”魔”かというと、次女が月曜日が 苦手で、学校のクラスの前で私にしがみつく ので。。。クラスの前に行くまでは機嫌いいん だけどなあ。先生たちも”おっ、あの子が来たわ” って気が付き、こっちまで駆け寄ってくれて 上手に引き離してくれました。頑張れ〜。
by ktwombly
| 2018-09-24 12:01
| お菓子
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