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雨の午前中、保存食作りが楽しい
キーライムの蜂蜜漬けを作りました。
いつ頃出来上がるかなあ。 友人がフロリダ旅行に行っていて、 そのお土産にいただいたキーライム。 私の住む近所のお店では普通のライムしか 買えないので、これは嬉しい。 これを見た長女からのリクエストは、 「キーライムパイ作って!」とのこと。 そんな難しそうなの無理、、、。 色々調べた結果、簡単そうな蜂蜜漬けを 作ることに。保存食作りは楽しい。 瓶を煮沸して。この過程から既にワクワク。 薄切りにして、瓶に詰めて。 蜂蜜は、どれを使おうか? 市販の普通の蜂蜜を使おうとしたら、 長女にこっちを勧められました。 イタリア、Amalfi特産で、 長女の友達のお祖母さんの手作り。 「そんな大事な蜂蜜使うの?」と私が躊躇して いたら、「じゃあ、これはいつ使うの?」と 長女に呆れられました。「使わないんだったら 意味ないよ」だって。いつの間にこんな 大人びたことを言うようになったんだろう。 フロリダとアマルフィの合作。 出来上がりが楽しみ。
by ktwombly
| 2019-08-23 14:58
| 保存食
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