少しずついつもの日常へ

冷やして食べると、美味しい。

昨日のデザートは杏仁豆腐。

長女がプリンが食べたいと言うので、

残っていたアーモンドミルクを使って

人生初の杏仁豆腐を作ることに。

喉越しが良くて、暑い日にちょうどいい。

夜は、頑張って揚げ物をしました。

揚げ物は数ヶ月に一度しか作らないけれど、

家族全員の大好物。衣をつけるのは長女に

手伝ってもらい、私はただ揚げるだけなので

簡単。この夏は娘たちに料理を教え込む予定。

夫の毎日のお弁当作りは、次女が担当。

担当といっても付きっきりで私か夫が教える

わけで、これがまた時間がかか〜る。。。

次女はおこずかい欲しさに、この役を買って

出ました。。1日1ドル。

今週、夫に再オープンしたIKEAに連れて行って

もらいました。人数制限の為、入り口で5分ほど

待ったけど、悪くなかったな。

新調したかったビーチタオルがあった！

あとはいつもの細々としたもの。

ジップロックやキッチン＆掃除用品など。

ラクしたい時に便利な冷凍ミートボールも！

長い期間、こうやって買い物に行けず、

こんな普通の日常が本当にありがたい。

いつまでこれが続くかは誰にも分からない

けれど、せめて秋まで続きますように。。。