雨降りの日、金柑の甘露煮作りに没頭

今週前半はずっと雨でした。

雨降りで何処にも出かけられず、そんな日は

保存食が作りたくなる。金柑を買っておいた

ので、大好きな甘露煮を作ることに。

大きな瓶を煮沸して。

出来上がりは、「ふっくら」ではなく

シワシワの甘露煮になりました。残念。

でも美味しくて、パクパク。

夫と私しか食べる人はいないけれど、

あっという間に食べきってしまいそう。

ニューヨークはコロナ第二波が来ているとか

言われているけれど、実際に住んでいると

これが二波なのか何なのか全く分からず。。

学校が終わる時間から夕方にかけては、公園に

子供たちがいっぱい。皆マスクをして走り回り、

本当は暑いだろうに、でもうちの子を含め皆が

マスクに慣れてきた証拠かな。

一番気になることは、小学校が本当に二週間で再開

されるのかどうかということ。学校に行けなくても、

本人はオンライン授業後に友達と毎日外遊びをして、

それなりに楽しそうではあるけど。子供たちとずっと

一緒にいる私は、精神的にやや疲れ気味。かといって

何処かへ一人で出かけるのも気がひける。コロナに

気をつけつつ、ストレス解消するのって難しいなあ。