オンライン授業中の昼食は作り置きが便利

クリスマスまであと数日だというのに、

そんなに気分が上がらない。

世界中がパンデミックの今、浮かれた気分に

ならないのは仕方ないか。他国のニュースも含め、

毎日の感染状況などばかりを気にしてしまって

います。

子供達の学校は、今週水曜が最後。そうすると

楽しみな冬休みへ突入です。今日は長女だけ家で

オンライン授業があり、これが目が回るような

スケジュールでこちらがハラハラドキドキ。

ランチ休憩も10分ほどという短さで、作り置き

できるものを用意しています。友人は、朝から

お弁当箱にランチを詰めてスタンバイさせている

とか。それもすごくいいアイディア！

今日は冷蔵庫にあるもので、巻き寿司でした。

アボガド、卵、かにかま。きゅうりがあればもっと

良かったなあ。長女と私は味の好みが似ているので、

二人きりの日のランチは楽チン。

電子レンジ生活をやめて半年。無ければ無いで

対して困らず、蒸し器が大活躍。蒸篭を焦がして

しまったので、最近新しいものに買い替えました。

二人分のお番茶も準備万端。

平和な時がもうすぐ終わる。。

次女のお迎えの時間が迫っています。😅