ルバーブ・ジャムを仕込む

春といえば！

ルバーブの季節がやってきました。

ルバーブ。

私の中では、春にしかお目にかかれない

なんともお洒落な野菜。先週から近所の

スーパーで探してみたけれど、なかなか

出会うことができず。昨日、やっと発見！

でも、誰も思うことは同じなのか。

売り切れ直前のものを買うことができました。

普段は、ルバーブだけのジャムじゃなく、

苺かりんごも合わせるのだけど、今回は

贅沢にルバーブ100％を使うことに。

たっぷりの容器に。

かなり持ちそう。

大根のはりはり漬けも仕込みました。

これだけでご飯がすすむ。