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大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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体調管理に赤紫蘇ジュース

赤紫蘇を沢山いただきました。

キッチンにいい香りが広がる。


体調管理に赤紫蘇ジュース_a0122243_02261270.jpg




ニューヨークの9月は、まだまだ暑い日が続く。
かと思ったら急に気温が下がったりと忙しい。
新学期も始まって環境の変化が多いこの季節、
親も子も体を崩さないように気をつけたい。

緑の紫蘇はお料理に、赤紫蘇はジュースに。
材料は煮出した汁、塩、砂糖、穀物酢のみ。
さっぱりとした味なので、今日のように湿気の
多い日に飲むと体がシャキッとします。

体調管理に赤紫蘇ジュース_a0122243_02253748.jpg

残りは冷蔵庫に保存。でもあっという間に
飲み干してしまいそうなほど美味しい。

体調管理に赤紫蘇ジュース_a0122243_02252710.jpg

新学期が始まり、慌ただしい日々が始まりました。
長女も次女もまだ、新しいクラスや先生に慣れた
とは言えない。その日1日をなんとか頑張っている
という様子。見ていてハラハラもするし、彼女たち
から話を聞いて初めてホッとしたり、時にはただ
見守ったり。

コロナもどうなんだろう。
これから学校内で流行るのか?

コロナじゃなくとも、間違いなく何かしらの
ウイルスを貰ったりあげたり、はあるだろうな。


by ktwombly | 2021-09-16 02:44 | 保存食
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