初めて挑戦の自家製酵母でパン焼き

焼きたてパンが食べられるシアワセよ。。

今のところ簡単なハード系ばかり焼いています。

今週はサワードウ・ブレッドに挑戦することに。

自家製酵母をまず育てることからスタートで、

以前からずっと気になっていたもの。

暖かい部屋に置くこと2日目。

酵母がブクブクと元気に育ってる！

まるでペット状態。笑

パンデミック中、多くの周りの人がパン焼きに

はまり、今となっては不思議なんだけどその時は

何故か私は興味がなく。。きっと当時は娘たちの

オンライン授業など色んなストレスが重なり、

パン焼きどころではなかったのかも。

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今日はこれから、8歳の次女を近所の薬局に連れて

行きます。一回目のコロナワクチン接種の為。

今日は実は学校でも接種できる日なんだけど、

本人が予約がある方がいいと言うので。（学校では

予約なし。ワクチンが失くなり次第終了。）

もう既に接種した友達は、二日間体調が悪かった子、

何も感じなかった子。やはり大人と同じで副作用も

それぞれ。次女はどうだろう。明日は学校がお休み

なので、ゆっくりさせてあげよう。