酵母を育てています

シュワシュワしてきた酵母たち。

今日で1週間が経ちました。

夫が先週からキャベツの漬物（サワークラウト）を

作り始めたので、キッチンは独特の臭いがしています。

サワークラウトはホットドッグに挟むと美味しいと

思うけれど、他の料理には私は余り好きじゃなくて。

でも発酵食品だから体にとっても良いらしい。

で、影響を受けやすい私なので、最近ずっと存在すら

忘れていたりんご酵母を育てることにしました。

毎朝夕と蓋を開けてシュワシュワ具合を調べないと

いけないのだけど、今朝から良い感じになってきた！

味見をしてみたけど、もう少しで完成かな？やっぱり

何かを育てるというのはただ単に嬉しい。

14〜15年前に買ったこの本がまだ大活躍。

酵母を作ったのは、たったの数回だけど。

6月10日、今日からホルモン療法が始まります。

気分の浮き沈みとか？太るとか？ちょっと怖いけど。。

何より気をつけないといけないのは、骨粗しょう症。

そのことを母に話したら、”かかと落とし”という運動

が骨密度をアップさせるのに万能だとか。家でできて

簡単だし1日30回を目標に。縄跳びも始めようかな。

病院では定期的に骨密度を調べてくれるそうなので、

何かあったら相談できるのであまり神経質にならない

様にしたいです。。