夏休みだからできる朝からパン焼き

待ち遠しいパンの発酵時間。

もちもち具合がいい感じ。

昨夜、寝る前に生地を仕込んでおいたので、

朝起きて二時発酵させて、焼きたて熱々を

朝食に食べることができて大満足。

こっちは小麦粉。

もう一つは大人用に全粒粉で。

重く、どっしりとした茶色のパン。

夫が仕事で使うコンピューターの受け取りが

アップルストアであったので、私も便乗して

着いて行くことに。やっぱりソーホー近辺は

お洒落なお店がいっぱいで楽しい。

乳がんになって以降、次女が私がマンハッタンに

行くのを嫌がるようになってしまいました。

マンハッタン＝ママの病院通いという図式が頭に

残ってしまったのか、以前はお姉ちゃんとお留守番

するのが好きだったのに、今は私が居ないと少し

不安になるらしい。泣いて私のお出かけを阻止する

とかではないけれど、不安そうな顔を見せられると

私も胸が痛くなる。でも何処に行って、誰と会って

何時に帰るかという詳細が分かりさえすれば理解して

送り出してくれるので、毎回きちんと説明してから

出るようにしています。

私もストレス解消にお出かけしたいし！